絲瓜蛤蜊麵線
- 食材
- 絲瓜1條
- 麵線1小把
- 蛤蜊15個
- 薑片3片
- 雞高湯30c.c.
- 枸杞少許
- 調味料
- 鹽巴少許
- 米酒2～3滴
- 香油少許
►推薦食譜：雞骨高湯
1
絲瓜削去外皮、切塊。蛤蜊放入水中吐沙後洗淨，薑切絲。
2
內鍋加入1,000c.c.水，放入電鍋中，外鍋加入1／3杯水，按下開關加熱，將內鍋水煮開；開關跳起後放麵線、蓋上鍋蓋，外鍋不要加水，再次按下開關，待開關跳起即撈出麵線，瀝乾水、灑上少許香油備用。
3
取一砂鍋或陶磁湯碗，放入蛤蜊、絲瓜、薑絲等，再加入淋上加了鹽的雞高湯。
4
接著加入麵線、枸杞，放入電鍋中，外鍋加入1／2杯水，按下開關，待開關跳起即可。
※本食譜為2人份。
大家都想做這道
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