一鍋到底 | 美式米粒麵
- 食材
- 白洋蔥 1個
- 醃小黃瓜 6條
- 牛絞肉 200公克
- 米粒麵 350公克
- 番茄泥 4湯匙
- 烤肉醬 4湯匙
- 切達起司絲 150公克
- 橄欖油 適量
- 鹽、胡椒 適量
份量：五人份／難易度：簡單／準備時間：15 分鐘／烹調時間：15 分鐘
1
白洋蔥去皮切碎。
2
洋蔥放入鑄鐵鍋裡，加入些許橄欖油，並放入依長邊縱切的醃黃瓜、牛絞肉、米粒麵、番茄泥跟700 毫升熱水。
3
煮滾後，接著把火轉小，維持小滾狀，繼續加熱15 分鐘。
4
煮好後，加入烤肉醬並灑上切達起司絲。加鹽和胡椒調味。
關於本書
一鍋到底！義大利麵烹調懶人提案：經典醬汁＆異國調味＆蔬食拌炒，20種麵體變化30道好味 山岳文化
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