蜂蜜茄汁蝦仁
- 食材
- 蝦子12隻
- 調味料
- 蜂蜜1大匙
- 白醋1小匙
- 番茄醬3大匙
- 醃料
- 胡椒粉2小匙
- 鹽1小匙
- 太白粉3小匙
1
取1小碗，加入蜂蜜、白醋、番茄醬、約1大匙的水，攪拌均勻製成蜂蜜茄汁醬汁備用。
2
蝦子保留尾部的殼，去泥腸後洗淨。接著用廚房紙巾將蝦子水分徹底擦乾後，兩面均勻撒上鹽巴和胡椒粉及太白粉。
3
起鍋開中大火熱鍋，倒入些許油量，油紋出現後，放入蝦子煎至表面變色，即可起鍋備用。
4
原油鍋，倒入蜂蜜茄汁醬汁稍微拌炒一下，接著倒入蝦子均勻拌炒至醬汁稍微收乾即可。
※本示範分量為2~3人份。示範材料皆可在超市、大賣場、市場購得。
大家都想做這道
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