熱鍋入油,放入蝦頭,煸出蝦油。
取下的蝦仁,可以搭配剩餘蝦油,用來做 蝦仁炒蛋 。
將高麗菜洗淨,手撕成適口大小,倒入鍋中。
從底部來回翻炒,讓蝦油充分入味。
炒至葉菜軟化後,加入少許鹽調味,即可起鍋。
柳青僧 健康家常料理
卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。
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大家都想做這道
料理撇步
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