【昨日的美食】料理食譜 14：吻仔魚炒大頭菜
- 食材
- 蕪菁葉（大頭菜）1把
- 吻仔魚乾
- 麻油
- 白芝麻
- 調味料
- 米酒
- 味醂
- 日式醬油
最近熱映的日劇《昨日的美食》最後一集中，史朗帶著賢二回到自己的老家，讓父母和伴侶正式會面。史朗和母親一起準備餐食，在廚房一邊聽著母親口頭指導，一邊料理幼時非常喜歡的家常菜。
這道吻仔魚炒蕪菁是非常營養的下飯菜，配啤酒吃也對味，做法很簡單，還可以帶便當喔。
1
將蕪菁葉洗淨，切成適口大小。
2
起一鍋，倒入麻油，下吻仔魚乾炒至香脆。
3
蕪菁葉下鍋拌炒，加入調味料炒勻。
4
加入適量白芝麻，炒勻即可起鍋。
※本食譜的影像由《friDay影音》提供，想看更多可加入粉絲團※
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