去骨腿肉綜合沙拉
- 食材
- 去骨雞腿肉80g
- 萵苣生菜50g
- 蘿美生菜50g
- 紫高麗菜20g
- 去核黑橄欖6顆
- 橄欖油10c.c.
- 凱薩沙拉醬10c.c.
- 調味料
- 胡椒2g
- 鹽2g
1
去骨雞腿肉切成薄片，撒上鹽及胡椒，攪拌均勻後靜置半小時入味。後淋上10c.c.橄欖油後放入烤箱，以中火或攝氏170度烤約3分鐘，備用。
雞腿肉切成薄片除了較美觀外也較易烤熟。
2
萵苣生菜和蘿美生菜洗淨後，都切成同樣大小的小塊狀，備用。
3
紫高麗菜洗淨後切成細絲。
4
將步驟2切好的生菜葉放在沙拉碗中，中間淋上凱薩沙拉醬，之後再依序放入去核的黑橄欖以及步驟3的紫高麗菜。
5
最後放上步驟1烤熟的雞腿薄片即完成。
※示範分量為2人份。
大家都想做這道
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