美味的醬料可讓火鍋食材擁有新生命，學會8種簡單易學的創意蘸醬，在家也能享用到彷彿五星級料理的好滋味！
做法：把白蘿蔔磨成泥擠乾水分，去除苦澀味。金桔切對半擠汁，再將所有材料混合即可。
⇒ 適合搭配湯底：各式湯底
做法：先將日本山藥去皮切塊，再以磨泥器研磨成泥狀，加入其他材料，食用前攪拌均勻即可。
⇒ 適合搭配湯底：壽喜燒
做法：將所有材料以食物調理機打散，最後可再加入少許打碎的白芝麻增加口感。若家中沒有食物調理機，可用刀子將白芝麻剁碎，再與其他材料攪拌均勻。
做法：將蒜、薑切碎，蔥切絲，再將奇異果以果汁機打成泥，再混合其他材料即可。
做法：將洋蔥、大蒜切碎。把水、洋蔥碎、蒜碎放入鍋中煮滾，接著放入咖哩塊煮融化後，放入其餘材料煮滾即可。
⇒ 適合搭配湯底：泰式香茅鍋
做法：將和風柚子醋和檸檬汁攪拌均勻，再加入少許檸檬皮即可。
做法：將皮蛋切丁，加入所有材料攪拌均勻即可。可加入少許香菜提味。
⇒ 適合搭配湯底：蒙古鍋、沙茶火鍋、香菜皮蛋鍋
做法：將蒜頭、辣椒、香菜梗切成碎末，鳳梨切丁，再將所有材料攪拌均勻即可。
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