速成蘿蔔貢丸湯
- 食材
- 白蘿蔔 1根
- 貢丸 1包
- 薑片 適量
- 鹽 適量
- 芹菜或香菜 少許
忙碌了一整天，下班回家難免碰到趕不及做湯、冰箱還沒補貨的情形，這時我總會簡單做一道家常蘿蔔貢丸湯，用丸子本身的鮮味、蘿蔔的甜味，省去慢慢熬煮湯頭的時間，兩樣食材就能完成。
丸子一個切成4小塊，白蘿蔔切片。
蘿蔔和薑片下鍋，加水至八分滿，燉煮約20分鐘。
煮至蘿蔔片柔軟而透明，下少許鹽調味。
再加入貢丸煮約5～7分鐘，貢丸膨脹浮起即可。
大家都想做這道
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