【元宵節新吃法】手撕雞肉花生漢堡 (影音)
- 食材
- 漢堡包 2個
- 蘿蔓生菜 4片
- 洋蔥絲 30g
- 牛番茄片 4片
- 蛋液 1顆
- 雞胸肉 1片
- 花生湯圓 4顆
- 調味料
- 鹽、白胡椒 適量
- 匈牙利紅椒粉 0.5g
- 辣椒粉 0.5g
- 孜然粉 0.5g
- 美乃滋 50g
- 番茄醬 10g
- 油 少許
吃膩了元宵加甜湯的組合，想來點不一樣的吃法嗎？這道手撕雞肉花生漢堡，融合了中西元素，將花生湯圓放入漢堡中，取代花生醬跟起司，創意十足，口感更有層次，今年元宵節，快點在家動手做做看！
從雞柳的部分下刀，片開雞胸肉，讓肉片厚薄一致。
取一碗，放入雞胸肉，倒入紅椒粉、辣椒粉、孜然粉、白胡椒、鹽、沙拉油抓醃。
起一鍋，漢堡包切面沾蛋液，下鍋煎至金黃上色。
湯圓燙熟，下鍋煎至兩面上色。
雞胸肉煎熟，稍微放涼後，用叉子拉成雞絲。
把所有材料組裝起來即可。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團