藥膳地瓜湯
- 食材
- 桂枝 1錢（布包）
- 陳皮 0.5錢（布包）
- 黃肉地瓜 1條（剖成3-4大塊）
- 生薑 1大塊（拍破拍扁）
- 冰糖 適量（或黑糖）
- 鹽 少許
最近天氣變化大，時常早上多穿一件衣服，中午就滿身大汗，流了汗脫件衣服，立刻就有寒風吹來讓你打個大噴嚏，冷不防還忽下起大雨淋你一身濕，難怪這一不小心就有點頭痛、流鼻水、喉嚨怪怪想咳嗽，感覺好像著了涼。
偏偏又是疫情緊繃，很怕進出醫療院所，不知道到底應不應該來看醫師。
這樣吧，如果不慎吹到風或淋了雨的話，趕快先吃碗熱熱的藥膳地瓜湯，讓身體溫暖起來並發個汗，輕微的風寒也許就被驅逐出境，睡一覺醒來若沒什麼不舒服症狀，那就沒事了。
當然，如果情況沒有好轉，還是要就醫，別讓小感冒坐大了！
食療功用
發汗解肌，祛風散寒，溫通血脈，治療或預防風寒外感，可用為非常時期中的強壯劑。
注意事項
地瓜本易脹氣，藥膳中加了陳皮與生薑可理氣消脹，不過容易中滿者（也就是消化功能差，容易積食飽脹的人）仍不宜過量；此藥膳味甜，稍加少許鹽就可以不膩口，也不易飽脹。
藥包與薑先加水大火煮沸，再放入地瓜，又滾起後轉小火。
煮至地瓜鬆軟後撈去布包，加糖至有甜味，再加入微量鹽即可。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團