絕對好吃的「韓式海鮮芒果沙拉」！台韓友好食材醬料迸出新滋味
- 食材
- 白蝦 6隻
- 中卷 (切圈) 1尾
- 蟹腿肉 50克
- 蘿蔓生菜 50克
- 貝比生菜 15克
- 芒果 (切丁) 1顆
- 白芝麻 2克
- 韓國辣醬 30克
- 醬油 10c.c.
- 飲用水 40c.c.
- 香油 10c.c.
- 糖 5克
- 白醋 15c.c.
芒果不管在台灣還是國外都深得大家的心，夏天最受歡迎的就是它～
想不到用香甜的芒果，搭配韓國人最喜歡的微辣醬汁，竟然這麼清爽開胃又好吃！
這道台韓友好做出來的沙拉讓家裡的餐桌蹦出新滋味！！
蘿蔓生菜、貝比生菜泡入冰水約10分鐘，取出瀝乾。
帶殼白蝦下滾水燙熟，取出冰鎮備用。
同鍋，放入中卷、蟹腿肉，下鍋後立刻關火，用泡熟的方式保留嫩度，再取出冰鎮。
韓式辣醬、醬油、水、香油、糖、白醋調勻成醬汁。
韓國人最喜歡韓式辣醬+香油的組合，調成醬汁風味就會很道地。
擺盤，將生菜和芒果丁鋪好，放上海鮮料，淋上醬汁，撒上白芝麻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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