免計時!快炒、燙煮豆芽菜,簡單一招就能煮出爽脆口感!
無論涼拌或快炒,保持清脆的口感,是一道好吃的豆芽菜料理必備的條件。日本的家庭主婦,發現了一個汆燙豆芽菜的小妙招,不用計時或憑感覺抓熟度,就能保持豆芽最完美的爽脆口感!
汆燙免計時!簡單一招煮出鮮脆口感
用這種方式燙豆芽菜,無需自己拿捏汆燙時間,每次都能保有鮮脆的口感,簡單又方便。燙好的豆芽菜,無論是涼拌、煮湯、快炒都能派上用場,若暫時用不完,可將水分瀝乾,再用廚房紙巾把豆芽上的水分擦乾後,放入密封袋中冷藏或冷凍。
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