蔥花蝦仁蛋炒飯 | 樸實美味快速上桌！
- 食材（4人份）
- 蝦仁 300公克（加少許鹽拌勻）
- 蛋 3個（加少許鹽打散）
- 隔夜飯 4碗
- 蔥花 少許
- 蒜末 視個人喜好，可省略
- 調味料
- 醬油膏 1大匙
- 鹽 少許
「書寫愛情」
敏感的、黑白的、叛逆的、焦慮的、善良的、虔誠的、正直的、燦爛又不安的她
遇上佛性的他
他說這輩子是來渡她的
他們之間沒說過「愛」
休戚與共
如頌缽
共鳴的深沉悠遠
（樸實裡藏著甘美與璀璨的蝦仁蛋炒飯，是日常愛情的模樣。蝦子清甜，米飯香鬆，點點青蔥，翠綠並且美好，有著讓人為之一振的色與香。）
1
備妥所有食材，蒜末隨喜放入，不要太多以免蓋去蝦鮮。
2
熱鍋下油後，倒入打散蛋液，底部凝固後立刻快速翻炒至7分熟，推至一側。
3
放入蝦仁煎炒至雙面金黃。
4
加入蔥花、醬油膏，炒勻炒香。
5
將飯放入炒鍋內，翻炒拌勻，略以鹽調味即可。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團