低醣飽足「毛豆藜麥蒟蒻飯」！做主食、做沙拉一道搞定
- 材料（2人份）
- 毛豆 80g
- 藜麥 50g
- 蒟蒻米 40g
- 海鹽 8g
- 黑胡椒 5g
- 橄欖油 8g
我常常把這道毛豆藜麥蒟蒻飯當主食，下班後炒個青菜、烤個魚或肉，就輕輕鬆鬆上桌。若是沒時間好好下廚，也可使用懶人料理法，直接做沙拉加在裡面。做好放冰箱當成常備菜，下班超省時上菜。
將蒟蒻米與藜麥蒸熟。毛豆泡水10分鐘去膜，入滾水煮熟備用。
煮熟的毛豆加入蒟蒻米及藜麥攪拌均勻，以橄欖油、海鹽與黑胡椒調味即可。
關於本書
從廚房開始的健康生活：低醣主義粗食正夯 ─100道全食物低醣料理美味提案 布克生活
100道全食物低醣料理美味提案
低卡／低醣／少精製／好吃／好做／好看
減脂瘦身零失敗！
本書特色：
1. 減醣14日課表，從「減醣」開始，14天看到希望
2. 容易製作的料理步驟
3. 列出預計烘焙時間及難易度
4. 含有熱量及營養素的成分表
5. 透過每個章節的顏色標籤，快速尋找到你想要製作的料理
6. 不為人知的料理秘技TIPS
大家都想做這道
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