芭樂你都怎麼切?必學3種懶人切法:不怕芭樂籽傷牙
芭樂(番石榴)香甜爽脆又便宜,在台灣擁有「國民水果」的美稱。一般在家除了整顆芭樂大口咬下品嘗,若是要招待客人,或是分切給老人小孩,你都會怎麼切呢?農業部農糧署(簡稱農糧署)在FB粉絲專頁分享芭樂的3種簡單切法,包括「台式」切成方便拿取的長條塊,還有「韓式」橫切成梅花狀等,牙口不好、不想咬到芭樂籽也不怕!快跟著試試看吧!
農糧署在貼文中示範芭樂常見3種切法:
「臺式切法」:先將芭樂直切、以湯匙挖出種籽,再切成長條塊狀,方便食用。
「韓式切法」:則直接將芭樂橫切為圓形厚片狀。不只簡單,還帶有梅花狀的種籽花紋。
「懶人切法」:先從芭樂腰部橫切一圈(不切斷),接著以直切方式,用刀將果肉剝為塊狀,就可以快速分離果肉及種籽。
農糧署指出,台灣芭樂以高雄、彰化及臺南為主要產地,每年6月至8月、10月至隔年1月為盛產期,此時的芭樂口感清脆、酸甜適中,更富含維生素C及纖維等營養,非常推薦。
另外,有長輩會說「吃芭樂籽會便秘」,所以選擇把芭樂籽去掉。農糧署同時闢謠,表示芭樂籽富含膳食纖維、吸水力強,只要搭配充分的水分食用,還有助促進腸胃蠕動。除非是腸胃消化不佳或牙口不好的人,要特別注意把籽挖掉先不吃,一般人則可連果肉帶籽一起品嘗。
大家都想做這道
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