年末聚餐最愛「義大利麵、披薩」熱量公開！餅皮挑對先少100大卡

大人小孩都喜歡的義大利麵，醬汁大大決定熱量差異。（圖／本報資料照）

你喜歡吃義式料理嗎？三五好友相聚，總會想來個披薩一起慶祝狂歡！義大利麵和披薩更是大家外食常見的選擇，但你知道這些熱量和營養素含量分別是多少嗎？好食課整理義大利麵熱量，披薩熱量與餅皮熱量給大家！

義大利麵熱量與營養素

一人份的義大利麵，大概會用到80至100克的義大利麵（乾），根據市售包裝義大利麵的營養資訊，不含醬料的義大利麵熱量，一人份就約在280至360大卡左右，蛋白質約在8至10克。

好食課團隊搜集餐廳常見的義大利麵口味，並計算義大利麵熱量、蛋白質等營養素分享給大家！義大利麵熱量。（圖／好食課提供）

奶油雞肉義大利麵熱量
熱量533大卡、碳水化合物60克、蛋白質17克、油脂25克

青醬雞肉義大利麵熱量
熱量484大卡、碳水化合物60克、蛋白質16克、油脂20克

蒜香雞肉義大利麵熱量
熱量457大卡、碳水化合物62克、蛋白質17克、油脂16克

茄汁雞肉義大利麵熱量
熱量442大卡、碳水化合物61克、蛋白質18克、油脂14克

披薩熱量與營養素

披薩更是大家相聚同樂時常見的選擇，但你知道不同口味和餅皮的熱量差異有多少嗎？（圖／本報資料照）

這次好食課搜集了6種口味的披薩，是必勝客與達美樂等連鎖店常有口味，像是海鮮、和風章魚燒等等，以下皆以鬆厚餅皮、12吋披薩的1/10片計算。

黃金和風雞披薩熱量
熱量325大卡、碳水化合物29克、蛋白質13克、油脂17克

和風章魚燒披薩熱量
熱量295大卡、碳水化合物29克、蛋白質12克、油脂15克

夏威夷披薩熱量
熱量291大卡、碳水化合物30克、蛋白質11克、油脂14克

海鮮披薩熱量
熱量284大卡、碳水化合物27克、蛋白質13克、油脂14克

直火松阪豬披薩熱量
熱量260大卡、碳水化合物27克、蛋白質10克、油脂13克

壽喜雪花牛披薩熱量
熱量246大卡、碳水化合物29克、蛋白質10克、油脂10克

披薩熱量。（圖／好食課提供）

披薩餅皮熱量與營養素

除了有各式各樣的口味外，餅皮的選擇也越來越多元，像是最原味的鬆厚餅皮，到熱門的芝心與薄脆，甚至也有菠蘿、帕瑪餅皮等，以下是以12吋夏威夷披薩的1/10片，搭配各種餅皮熱量做計算。

菠蘿餅皮熱量
熱量324大卡、碳水化合物33克、蛋白質12克、油脂16克

菠蘿芝心餅皮熱量
熱量304大卡、碳水化合物32克、蛋白質13克、油脂14克

芝心餅皮熱量
熱量298大卡、碳水化合物27克、蛋白質14克、油脂15克

鬆厚餅皮熱量
熱量291大卡、碳水化合物30克、蛋白質11克、油脂14克

鬆厚帕瑪餅皮熱量
熱量250大卡、碳水化合物28克、蛋白質10克、油脂11克

薄脆餅皮熱量
熱量224大卡、碳水化合物24克、蛋白質10克、油脂10克

披薩餅皮熱量。（圖／好食課提供）