老薑切成片狀或細絲都可。中火熱油鍋，先爆香老薑片。
10秒後放入茼蒿拌炒，並加入鹽巴少許。
轉成小火，再放入麻油再拌炒約2分鐘即可。
麻油不建議用大火炒，不然苦味容易跑出來喔！
※2人份
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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