南瓜牛奶濃湯
- 材料
- 南瓜300g（約半顆）
- 洋蔥半顆
- 奶油10g
- 牛奶30g
- 黑及白芝麻適量
- 調味料
- 鹽巴少許
- 糖少許
將南瓜切塊、去籽後，放入電鍋中，外鍋放入一杯量米杯的水，按下開關蒸熟備用。
洋蔥切碎後加入奶油炒香，需炒至有點透明狀，再加入蒸熟的南瓜肉（去皮）拌炒。
南瓜肉倒入後需稍微壓成泥狀，過程中並不斷攪拌。
接著倒入約300g清水燜煮至沸騰後，小朋友可協助加入牛奶與糖、鹽，接著不斷攪拌。
牛奶與清水的量可依喜好自行調整濃稠度，清水也可用高湯替代。
料理好的南瓜牛奶濃湯撒上白芝麻、黑芝麻點綴即完成。
※本食譜為2人份。
大家都想做這道
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