紫蘇梅蒸雞腿
- 食材
- 去骨雞腿1支
- 紫蘇梅醬80g
- 調味料
- 鹽巴少許
- 胡椒粉少許
1
去骨雞腿表面用菜刀劃出幾道，力量不可太深切斷，這可以讓表面與調味料更快入味。
2
表皮部分先撒上少許鹽巴以及胡椒，然後用手稍微拍打按摩。
3
雞腿置於碗中，然後放入紫蘇梅醬。剩下來的紫蘇梅醬汁，可以加入少許開水攪拌均勻後加入。
4
食材放入電鍋內， 按下加熱鍵，約十分鐘等按鍵跳起後即完成。
※這次使用的是一般電子鍋，直接可在內鍋加水約50c.c.，然後放入烹調容器，按下加熱鍵即可完成。示範分量皆為1人份。
大家都想做這道
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