清蒸時蔬棒
- 食材
- 四季豆約10根
- 台灣芹菜約8根
- 紅蘿蔔1條
- 玉米筍4條
- 調味料
- 鹽巴少許
- 雞粉少許
- 蔬菜蘸醬
- 牛奶少許
- 養樂多少許
- 優格少許
- 桑葚或草莓果醬少許
1
紅蘿蔔洗淨後直接切成長條狀。四季豆同樣洗淨後，去掉頭尾段，再將粗纖維給去除。
2
取出淺盤，放入四季豆、芹菜段、玉米筍以及紅蘿蔔條，鹽巴和雞粉均勻撒在蔬菜的表面上。
3
放入電鍋內，建議可在表面上稍微灑上一些水，才不會讓水分過度蒸發，內鍋放入50c.c的水，按下加熱鍵等其跳起。
4
等候時可調配蔬菜蘸醬， 把牛奶、養樂多、優格、果醬一起攪拌均勻，即可完成酸甜口感的蘸醬。完成。
※本示範分量約1人份。這次使用的是一般電子鍋，直接可在內鍋加水約50c.，然後放入烹調容器，按下加熱鍵即可完成。
大家都想做這道
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