泡菜炒年糕
- 食材
- 韓式年糕300g
- 韓式泡菜50g
- 蔥1支
- 調味料
- 韓式辣醬2湯匙
1
將泡菜剪成約2公分大小。
2
起一油鍋，加熱至油溫約160℃，把蔥切成約3公分長，下鍋爆香後，與泡菜一起拌炒。
3
韓式年糕下鍋拌炒，加少許水煮滾。
韓式年糕拆封後會有點互相沾黏，可以先把年糕一條一條剝開後再下鍋。
4
續加韓式辣醬拌炒、2大匙的水，使水在鍋中的高度蓋過年糕，煮至韓式辣椒醬收乾、呈稠狀即可上桌。
※本示範為3人份。
大家都想做這道
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