海帶泡水後,撈起瀝乾。將海帶切小片。
海帶泡水至開即可,時間不用過久。
雞蛋打入碗中,加入已切片的海帶。繼續加入蔥花後,打勻蛋汁,並以鹽巴調味。
待鍋熱後再倒油,接著下蛋汁煎至熟,煎蛋時一邊用筷子攪動中間的蛋液,底部的蛋汁才會熟透,起鍋擺盤即可。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
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