薏仁豆漿豆花
- 食材
- 薏仁200g
- 豆花200g
- 豆漿150g
- 糖水150g
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1
薏仁加1,000c.c.的水，靜置室溫浸泡7小時。
2
之後撈起薏仁瀝乾，放入冰箱冷藏8小時。
3
薏仁放電鍋內鍋並加1,500c.c.開水，外鍋倒入400c.c.的水後即可蒸煮，開關跳起後再倒400c.c.的水於外鍋續煮1次，煮好後需燜20分鐘。
4
起鍋後靜置室溫放涼1小時。
5
碗內舀入豆花，放入薏仁、豆漿、糖水即完成。
大家都想做這道
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