將蛋打入碗中,用筷子打勻成蛋液備用。
起一油鍋,將蔥末、破布子、九層塔、蒜末和鹽下鍋拌炒。
最後加入打勻的蛋液,均勻鋪平,煎熟後翻另一面煎至金黃色即完成。
※本示範料理食材可於市場、超市購得。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
圖解煎牛排5步驟揭密大廚級手法!奶油澆淋讓香嫩更升級
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心!麵粉+平底鍋就能做
宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑
法式料理從煮高湯開始!4種基礎高湯基底一次解鎖
香煎鴨胸6步驟揭密大廚級手法!皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的
「無麩質米潤餅」簡單又好吃!農糧署3步驟教做潤餅皮Q軟不破
廚房生活小知識
反式脂肪壞處在哪?餅乾麵包、美乃滋都是地雷?專家解密7大迷思
高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?加工製程優缺比一比
食物中毒常見原因、病菌排行出爐!預防5要點一圖看懂
紅棕櫚油也染蘇丹紅?專家解析地雷藏在哪:別恐慌!
吃藥配飲料可以嗎?不能跟保健品一起吃?NG搭配一圖看懂
饅頭添加人工甜味劑為何違法?甜味劑、代糖種類&利弊一次圖解