甜菊小番茄焗飯
- 食材
- 甜菊葉5片
- 小番茄4顆
- 起司8g
- 白飯100g
- 牛奶5c.c.
- 鮮奶油5c.c.
- 調味料
- 白胡椒粉3g
- 鹽3g
甜菊葉洗淨後擦乾備用，小番茄洗淨後對半切開，起司切丁。
取出前一天冷藏好的白飯，上面依序淋入鮮奶油、牛奶，再放上起司丁、切半小番茄。
不要使用剛煮好的白飯，這樣飯粒內的水分會太多，烤出來的焗飯口感會太過濕潤。
最後放上甜菊葉並撒上白胡椒粉、鹽。進烤箱，以小火130℃烤10～15分鐘即可。
※本示範料理分量為2人份。
大家都想做這道
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