搓搓樂飯丸
- 食材
- 白米250克
- 海苔10片
- 香鬆50克
- 雞蛋1個
- 豬絞肉20克
- 起士30克
白米飯洗淨後放入電子鍋，鍋內倒入300c.c.水，蓋上鍋蓋按下電子鍋開關，米飯蒸熟後即可取出。
可用五穀米取代白米，味道更豐富。
豬絞肉與雞蛋拌勻，熱油鍋後倒入鍋中，以中火將蛋液煎至凝固、熟透即可起鍋。
混合蛋液靜置於室溫放涼後剁碎，與香鬆倒入白飯，攪拌均勻。
食材中亦可加入小朋友較不愛吃的蔬菜或豆類，烹煮前切丁或切絲，包入食材為內餡，小朋友較不易辨認出食材模樣，食用意願較提高。
取出掌心大小的混合飯，取切塊的起士包入飯中做內餡，逐一用手揉成丸狀。
用剪刀將海苔剪成寬約3公分的條狀，將海苔條貼於飯丸上頭，即完成搓搓樂飯丸。
※本食譜分量為4人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團