玻璃罐冰淇淋
- 食材
- 鮮奶油300g
- 純糖粉50g
- 蜂蜜柚子醬2大匙
- 其他材料
- 冰塊600g
- 鹽180g
- 150ml玻璃罐2個
- 密封袋1個
1
鮮奶油、純糖粉放入玻璃罐中，蓋上蓋子，搖晃玻璃罐使食材混合均勻。
2
將鹽與冰塊放入密封袋中，再將玻璃罐放入並封上袋口。將密封袋套入保冷袋中，用雙手搖晃約5～7分鐘，至鮮奶油呈凝固狀。
沒有保冷袋，也可以餐巾布包裹密封袋，可避免雙手會覺得冰冷。
3
打開蓋子，在未全部變硬的鮮奶油中，每瓶加入1大匙蜂蜜柚子醬，用湯匙拌2圈呈現大理石紋路後，放入冰箱冷凍約3分鐘即成冰淇淋。
※本食譜為1人份。
大家都想做這道
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