蘋果肉桂蛋酒
- 食材
- 蘋果白蘭地20g
- 蘭姆酒20g
- 鮮乳30g
- 蛋黃適量
- 蘋果丁少許（去皮）
- 冰塊1匙
- 調味料
- 果糖適量
- 砂糖2～4g
- 肉桂粉2g
- 荳蔻粉少許
蘋果丁加入適量果糖靜置20分鐘後，倒進雪克杯中，並加入肉桂粉2g與砂糖，用搗棒將杯內的食材搗勻。
倒入蘋果白蘭地、蘭姆酒、鮮乳與蛋黃，並加入冰塊後，蓋緊雪克杯蓋子並用力搖勻。
將搖勻的飲料倒入挖空的蛋殼或杯中。
最後撒上荳蔻粉增添氣味即完成。
蛋殼杯製作
★飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒／開車不喝酒，喝酒不開車★
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