湯圓香料甜粥
- 材料
- 米約1個拳頭的量
- 白糖約2茶匙
- 肉桂棒1小根
- 鮮奶約200C.C.
- 湯圓數顆
- 元宵適量
- 肉桂粉適量
創意湯圓料理
冬至吃湯圓，元宵節吃元宵，有時候連我們都傻傻分不清楚，是吃湯圓還是吃元宵；而在外國人口中，他們多半統稱湯圓。為了迎接元宵佳節，特別邀請來自摩洛哥主廚老陳，提點大家創意新吃法！
將白米和水以1:10的筆立裝入鍋中放上瓦斯爐，以大火烹煮，水滾後把火關小，蓋上鍋蓋繼續悶燒。
這時可以另外在旁邊燒一鍋滾水煮元宵、湯圓。
放入白糖和肉桂棒，稍微攪拌後繼續悶燒約2~3分鐘。
加入鮮奶，當鍋邊開始冒小泡沫即可關火。
將煮熟的元宵和湯圓倒入鍋中，以香料調味的元宵甜粥即完成。
可在甜粥上灑上適量肉桂粉，並以巧克力點綴，增加風味。
大家都想做這道
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