雪菜的根部切除,其餘的部分切細。辣椒切末。
雪菜切到菜葉的部分,要剁得更細,不然菜葉會連成一片,就少了爽脆、分明的口感。
辣椒爆香,放入雪菜和毛豆,倒入少許高湯,加少許鹽和糖調味,翻炒均勻即完成。
※分量為1人份。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
「無麩質米潤餅」簡單又好吃!農糧署3步驟教做潤餅皮Q軟不破
純釀造和化學醬油怎麼分?買醬油 3 訣竅一定要知道
「超級果實」桑椹產季到!2招延長保鮮不發霉:千萬別碰水
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心!麵粉+平底鍋就能做
法式料理從煮高湯開始!4種基礎高湯基底一次解鎖
夏天來臨前先學會!自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單
廚房生活小知識
食物中毒常見原因、病菌排行出爐!預防5要點一圖看懂
紅棕櫚油也染蘇丹紅?專家解析地雷藏在哪:別恐慌!
食物中毒高峰期來了!林杰樑團隊10點提醒:木耳泡發勿超過4小時
吃藥配飲料可以嗎?不能跟保健品一起吃?NG搭配一圖看懂
麥得飲食法怎麼吃?補腦防失智功效、推薦菜單一次看
皮膚癢、濕疹跟這食物有關?5大營養素助抗發炎+修復肌膚