雪裡紅洗淨、汆燙後切成碎末，再加入絞肉及辣椒一同再切碎一次。
雪裡紅汆燙後建議立即過冷水，可增加其口感。
熱油鍋，先放入大蒜爆香，再將雪裡紅、絞肉及辣椒一同快炒至熟即可。
※示範分量為4∼5人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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