泡菜豬肝燒
- 材料
- 韓式泡菜100g
- 豬肝片70g
- 豬肉片少許
- 洋蔥片20g
- 蔥段少許
- 百頁豆腐3塊
- 太白粉少許
- 調味料
- 鮮雞粉1湯匙
- 鹽半湯匙
1
豬肝泡水約半小時取出瀝乾，再和少許太白粉攪拌均勻，可去除腥味。
2
百頁豆腐切斜片較好入味。
3
加入少許沙拉油，以大火熱油鍋，爆香洋蔥、蔥段及韓式泡菜。
4
放入百頁豆腐、豬肉片及豬肝，轉成中火。
5
放鮮雞粉、鹽及水100c.c.，炒約1分鐘起鍋。
大家都想做這道
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