三色肉蒸蛋
- 材料
- 皮蛋1顆
- 鹹蛋1顆
- 雞蛋2顆
- 絞肉50克
- 芹菜少許
- 紅蘿蔔1小塊
- 調味料
- 鹽少許
1
把皮蛋、鹹蛋往桌面先敲一敲，再剝除蛋殼，放入碗裡。
2
將皮蛋、鹹蛋以叉子壓碎。
3
雞蛋打入碗裡，和打碎的皮蛋、鹹蛋一起攪拌至勻。
4
紅蘿蔔、芹菜切成小細末備用。
5
絞肉、紅蘿蔔末、芹菜末、鹽、少許冷水加入蛋碗裡攪拌均勻。
6
最後放入鍋裡，以大火隔水蒸10分鐘即完成。
大家都想做這道
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把皮蛋、鹹蛋往桌面先敲一敲，再剝除蛋殼，放入碗裡。
將皮蛋、鹹蛋以叉子壓碎。
雞蛋打入碗裡，和打碎的皮蛋、鹹蛋一起攪拌至勻。
紅蘿蔔、芹菜切成小細末備用。
絞肉、紅蘿蔔末、芹菜末、鹽、少許冷水加入蛋碗裡攪拌均勻。
最後放入鍋裡，以大火隔水蒸10分鐘即完成。
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