沙茶豬肉
- 材料
- 豬肉300克
- 油菜50克
- 蒜頭5個
- 地瓜粉15克
- 調味料
- 醬油30克
- 沙茶15克
1
豬肉切成寬約0.5公分的薄片。
2
油菜連莖帶葉切成長約3公分的段狀。
3
蒜頭拍碎成末。
4
豬肉片與醬油、沙茶、蒜末、地瓜粉攪拌均勻後靜置15分鐘。
5
熱油鍋後放入豬肉，以中小火拌炒至豬肉略變色。
6
續放入油菜，並轉中火快炒3分鐘即可起鍋，完成。
大家都想做這道
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豬肉切成寬約0.5公分的薄片。
油菜連莖帶葉切成長約3公分的段狀。
蒜頭拍碎成末。
豬肉片與醬油、沙茶、蒜末、地瓜粉攪拌均勻後靜置15分鐘。
熱油鍋後放入豬肉，以中小火拌炒至豬肉略變色。
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