優格咖哩
- 材料
- 去骨雞腿2支
- 洋蔥1個
- 馬鈴薯2個
- 紅蘿蔔1條
- 蘋果20g
- 咖哩塊4小塊
- 原味優格醬適量
- 蒜末少許
洋蔥切丁，馬鈴薯和紅蘿蔔切塊，蘋果切末，雞腿洗淨、切塊備用。
起油鍋，放蒜末爆香，再放洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔炒香，盛起備用。
原鍋繼續加熱，放入雞腿塊炒至上色。
將步驟2 食材倒回鍋內， 加清水至全部食材的八分滿，再放蘋果末， 以小火煮約4 0 分鐘， 將食材煮至全熟。
放入咖哩塊後再煮約5 ∼ 1 0 分鐘，並一邊將食材攪拌均勻。離火後， 倒入原味優格醬拌勻即完成。
大家都想做這道
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