檸檬塔
- 食材（直徑16cm 1個份）
- 已烘烤過的甜塔皮1個份
- 搗碎的開心果1大匙
- 檸檬皮半顆份
- 檸檬奶霜食材
- 蛋1顆
- 細砂糖3大匙
- 檸檬汁2大匙
- 無鹽奶油20g
⇒ 推薦你先看：基本甜塔皮自己做超簡單！不用加奶油好健康！
1
將蛋倒入缽盆中打散，接著加入細砂糖、檸檬汁後，用打蛋器攪拌。然後將蛋液倒入鍋中，一邊用橡皮刮刀攪拌，一邊用小火加熱。攪拌到變得黏稠後離開火源。
2
將奶油加入步驟1當中，攪拌使其溶化。
3
將完成的餡料倒到已烘烤過的塔皮上，再撒上開心果與檸檬皮，然後放進冰箱冷藏1小時左右。
檸檬奶霜冷卻後會變硬，無法順利倒入而出， 因此請趁熱倒到塔皮上。
大家都想做這道
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