低醣料理 | 薑汁味噌旗魚
- 食材
- 旗魚4片（100g）
- 甜椒（紅）1/2個
- 小青椒12條
- 沙拉油1/2大匙
- 調味料A
- 原味優格3大匙
- 味噌2大匙
- 薑（磨泥）1塊份
- 鹽1/4小匙
一般人對減醣料理多半抱有「量很少、吃不飽」的印象，日本主婦之友社特地精心設計出變化豐富的減醣食譜，含醣量只有市售便當的1/5，吃起來還很有飽足感！不妨透過減醣飲食輕鬆打造易瘦體質，健康又享瘦！
營養成分：醣分 Total 3.3g | 145kcal (1/4量份)
保存期限：冷藏可保存 5 天
將調味料A混合均勻。
薑和味噌超對味！味噌優格對腸內環境也有益。
準備2張30×30㎝的保鮮膜，分別倒上1/4量的A塗抹開來，放上2片旗魚，再抹上1/4量的調味料A。緊緊包裹起來，放入冰箱中醃漬4小時以上（一晚也OK）。
甜椒縱切成8等分，小青椒用菜刀的刀尖劃出刀口。
在平底鍋中燒熱沙拉油，放入3稍微煎一下後起鍋。接著將抹掉多餘味噌的旗魚排放在鍋內，以略小的中火煎3分鐘左右，上下翻面之後以小火繼續煎3分鐘左右。
關於本書
美味不挨餓的減醣料理222道：糖尿病專科醫師親身實證，1年瘦25kg！ 台灣東販
★菜色變化豐富！魚、肉、海鮮，樣樣都有
★低醣美味飽足！大量攝取，含醣量僅20g
★作法省時簡單！預先製作，運用更加方便
大家都想做這道
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