豬腸冬粉湯（影片）
- 食材
- 豬小腸 200g
- 雞骨架 1付
- 薑片 4片
- 當歸 1片
- 冬粉 1把
- 芹菜末 適量
- 冬菜 20g
- 調味料
- 米酒 50cc
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
- 水 1500cc
1
將雞骨架、豬小腸夏熱水中燙過後撈起。
2
將豬小腸、雞骨架、薑片、米酒、當歸、冬菜和水，一同進電鍋蒸1小時。
3
蒸好後把除了豬小腸以外的料全部撈起，放入泡過水的冬粉、鹽、胡椒粉，上蓋燜5分鐘。
4
起鍋盛碗，豬腸剪段、點上芹菜末即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團