一鍋到底 | 電鍋番茄燉飯 (影片)
- 食材
- 豬絞肉 200g
- 洋蔥末 1/4顆
- 香菇丁 2顆
- 蒜末 1大匙
- 九層塔末 適量
- 起司片 1片
- 白米 2杯
- 牛番茄 1顆
- 調味料
- 番茄醬 4大匙
- 香油 1大匙
- 鹽 0.5大匙
- 水 2-2.5杯
取電鍋內鍋，下豬絞肉、洋蔥末、香菇丁、番茄醬、蒜末、香油、鹽，混合均勻。
這次示範的是一鍋到底的方式，不另外炒絞肉，利用撥散的方式，讓米放入後能均勻吸收食材香氣。
同鍋下白米、水拌勻，下牛番茄，進電鍋蒸30分鐘。
起鍋後盛盤，點上起司片、九層塔末即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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