番茄橄欖玉米磚鹹蛋糕
- 食材〈14×14㎝的方形模1個份〉
- 融化奶油50g
- 雞蛋1顆
- 白脫奶〈鮮奶75ｇ＋優格75ｇ〉150g
- 油漬半乾番茄乾80g
- 橄欖30g
- 食材 A
- 低筋麵粉30g
- 玉米粉75g
- 泡打粉2.5小匙
- 細白砂糖10g
- 鹽1小撮
事前準備
．粉類過篩備用。
．將油漬半乾番茄乾與橄欖切一切備用。
．烤箱預熱至180℃。
將融化奶油、雞蛋、白脫牛奶與過篩後的Ａ倒入調理盆中，用打蛋器攪拌至滑順為止。
將油漬半乾番茄乾與橄欖加入，用橡皮刮刀輕輕拌入。
將麵糊倒入模具中，再用180℃的烤箱烘烤27分鐘。
關於本書
擁有四大特色的獨特蛋糕，征服你的胃，療癒你的心！
☆帶出濕潤又濃郁的口感，不會乾巴巴的
☆味道有鮮明對比
☆刻意塑造粗獷的外觀，令人看了振奮不已
☆展現出樸實剛健之感
大家都想做這道
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