洋蔥培根蘆筍捲
- 食材
- 蘆筍100克
- 洋蔥100克
- 培根片8片
- 調味料
- 番茄醬1匙
- 米酒1匙
- 二砂1匙
- 烏醋1匙
- 醬油半匙
1
蘆筍切小段、洋蔥切絲備用。起鍋開大火，倒入可蓋過蘆筍的水量，待水滾後，汆燙蘆筍約2分鐘，待蘆筍變軟後撈起，瀝乾備用。
2
讓小朋友將培根片平鋪後，放上適量蘆筍段及洋蔥絲，捲起後以牙籤插在中間固定。
家長可以先示範，並提醒小朋友在捲培根時要捲緊，避免散開。也可事先詢問小朋友喜歡的食材，代替蘆筍和洋蔥喔！
3
起鍋開中小火、倒少許油，培根捲放入鍋中煎至焦黃。另起鍋開小火，倒入調味料後煮滾，淋在培根捲上即完成。
※本次示範食材均可於市場、超市購得，分量皆為4人份。
大家都想做這道
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