檸檬奶油蒜香燉雞 (影音)
我對奶油醬汁總是無法抗拒，但缺點就是吃到一般感覺會有點膩。而這道檸檬蒜香奶油燉雞就是例外了。檸檬蒜香奶油燉雞誘人奶油醬汁吃起來滋味濃郁卻又清爽無比，檸檬蒜香奶油燉雞經過慢火燉煮吃起來入味口感更是軟嫩。這一鍋到底的料理做起來輕鬆簡單，是個非常適合週末的宴客料理！
檸檬蒜香奶油燉雞 | Creamy Lemon Garlic Chicken
- 食材
- 雞全腿 2隻
- 蘑菇 200克
- 雞湯 200毫升
- 鮮奶油 100毫升
- 白酒 100毫升
- 檸檬汁 半顆
- 玉米粒 100克
- 乾蔥 1顆切片
- 蒜末 2瓣
- 巴西里 適量
- 調味料
- 黑胡椒
- 鹽 適量
- 檸檬 半顆
1
雞腿兩面灑上鹽和胡椒粉醃製30分鐘。
2
蘑菇切片備用。
3
鍋裡倒入少許油，開中火，放入雞腿兩面煎至金黃，一面大約4分鐘，夾起備用。
4
同一鍋中，放入乾蔥和蒜末略炒，倒入雞湯。把雞腿放回鍋中燉煮20分鐘。
5
把鮮奶油倒入鍋中，加入蘑菇，玉米粒，黑胡椒煮滾拌勻。
6
若要醬汁濃稠些，可以加入太白粉水把醬汁煮至濃稠。起鍋前加入檸檬汁和巴西里拌勻即可。
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