雞肉馬鈴薯口袋燒餅
- 食材
- 雞胸肉100g
- 馬鈴薯1顆
- 雞蛋1顆
- 洋蔥半顆
- 燒餅1片
- 鴻喜菇30g
- 太白粉5g
- 沙拉醬50g
- 調味料
- 義式香料20g
- 鹽10g
雞胸肉切成雞柳狀，加入太白粉、義式香料醃約10分鐘；馬鈴薯去皮與雞蛋一同放入電鍋蒸10分鐘後，燜約10分鐘；洋蔥切絲、鴻喜菇洗淨。
起一熱油鍋，油溫約120℃，洋蔥爆香至變成半透明狀。
加入雞肉炒至變色，放入鴻喜菇炒約3分鐘盛起備用。
將蒸好的馬鈴薯切丁、雞蛋去殼切丁，將馬鈴薯丁、雞蛋丁拌入沙拉醬中，取燒餅填入做好的沙拉及步驟3內餡即完成。
※示範分量為3～4人份。
大家都想做這道
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