團團圓圓吐司邊烘蛋
- 食材
- 馬鈴薯泥80g
- 牛奶5g
- 鹽少許
- 海苔1小片
- 吐司邊1把
- 紅蘿蔔絲適量
- 玉米粒1小匙
- 雞蛋2顆
- 焗烤乳酪絲適量
- 蘆筍8根
- 造型工具
- 剪刀
- 表情打洞機
把用剩的吐司邊先冷凍起來，量多時就可以加入蛋液和蔬菜做成烘蛋！簡簡單單的造型，闔家大小都吃得好開心！這一道早餐可愛營養又美味，是吐司邊的完美利用∼
馬鈴薯去皮切小塊蒸熟後，壓成細密的泥狀。取約80g馬鈴薯泥，加5g牛奶和少許鹽拌勻。
把馬鈴薯泥捏成3個大圓球（每個約20g）和4個小圓球（每個約3g）。
用剪刀把海苔剪成橢圓形當眼睛；用打洞機在海苔上壓出嘴巴貼上；用海苔剪出小圓當耳朵。
海苔先對折再剪，兩邊眼睛才會一樣大。
鐵鍋小火熱油，放入吐司邊、紅蘿蔔絲和玉米粒。
將2顆雞蛋液，加點鹽攪拌均勻後，倒入預熱好的小鐵鍋中。
在表面撒上焗烤乳酪絲，蓋上鍋蓋，用小火燜烘。燜到乳酪絲融化後，即可熄火。
蘆筍加入鹽水中燙熟後，放到小鐵鍋上，再放上捏好的貓熊們即完成。
關於本書
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