青龍皮皮挫
- 食材
- 糯米椒100g
- 皮蛋2粒
- 絞肉20g
- 蔥花末少許
- 蒜頭末少許
- 辣椒片少許
- 太白粉少許
- 調味料
- 豆瓣醬2茶匙
1
將糯米椒切段後，油炸20秒備用。
2
皮蛋整顆入電鍋蒸熟再剝殼、切片，沾太白粉油炸30秒，起鍋備用。
油炸的步驟也可用平底鍋油煎。
3
起一鍋將蔥花、蒜末、辣椒片、絞肉爆香，再下豆瓣醬拌炒，接著加入少許水及皮蛋、糯米椒，炒均勻即可。
大家都想做這道
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將糯米椒切段後，油炸20秒備用。
皮蛋整顆入電鍋蒸熟再剝殼、切片，沾太白粉油炸30秒，起鍋備用。
油炸的步驟也可用平底鍋油煎。
起一鍋將蔥花、蒜末、辣椒片、絞肉爆香，再下豆瓣醬拌炒，接著加入少許水及皮蛋、糯米椒，炒均勻即可。
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