一鍋到底酪梨餐
- 食材
- 酪梨 1/4顆
- 洋蔥 1/4顆
- 紅蘿蔔 1/4根
- 紅辣椒 1根
- 低脂牛奶（或是無糖豆漿、堅果奶）100ml
- 雞蛋 1顆
- 橄欖油少許
一鍋到底酪梨餐（240kcal）
全身懶洋洋的不想動，可是肚子又好餓，覺得應該要吃點什麼來填一下肚子時，不妨試試這道可以快速做好的料理。取出一個較寬的鍋子，將紅蘿蔔、洋蔥、紅辣椒下鍋翻炒之後，倒入一些低脂牛奶或者無糖豆漿，將鍋內的蔬菜煮到變軟。最後當湯汁煮滾的時候打入一顆雞蛋，把火轉小直到燉熟。再配上酪梨，美味與營養兼備，超完美！
事前準備
‧酪梨去皮去籽後切片。
‧紅蘿蔔洗淨後切成扇形的薄片。
‧洋蔥剝皮後切絲。
‧紅辣椒切小圓片。
1
在燒熱的鍋子中淋上橄欖油後， 依序放入紅蘿蔔片、洋蔥絲以及紅辣椒片翻炒。
2
倒入低脂牛奶，煮到微滾的時候放入雞蛋，並且將火轉小，再用筷子刺幾下蛋黃。
3
等雞蛋煮到半熟時，鋪上酪梨片，即可熄火。
關於本書
體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐：用5種食材滿足5大營養，餐餐低於500卡！12萬人瘋傳的減重食譜規劃師最強菜單 台灣廣廈(瑞麗美人國際媒體)
☆均衡營養！每餐攝取5大類食材，打造不復胖的精瘦身形
☆好用易懂！每道菜設計成500卡以下，免計算就能掌控熱量
☆創新美味！早午餐、麵食到全蔬食，平凡食材，豐盛饗宴
☆簡單易做！3步驟完成一道菜，零廚藝也能模仿的烹調技巧
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團