南瓜沙拉
- 材料（2人份）
- 南瓜 100g
- 紅色甜椒 20g
- 小黃瓜 30g
- 鹽 少許
- 茅屋起司（用篩網過篩） 40g
- A
- 牛奶 2大匙
- 美乃滋 2小匙
- 砂糖 2小匙
將南瓜去皮去籽後，切成塊狀。放進耐熱容器中、蓋上保鮮膜，微波加熱2分30秒後取出，搗成泥狀。
將甜椒洗淨、切細末；小黃瓜去皮後切成約0.1公分寬的薄片，並撒上鹽、靜置一會兒，等到變軟出水後，擠壓出水分。
把步驟1、2以及茅屋起司、材料Ａ全部攪拌均勻即完成。
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關於本書
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