將高麗菜菜葉剝下洗淨,撕成適口大小,菜梗剝成小段。
熱鍋入油,煸香蒜片和辣椒。
轉大火,放入高麗菜拌炒。
菜葉稍軟後,加入鹽巴調味。
轉中火,上蓋稍燜片刻,不需加水,高麗菜會自然釋放水份,吃起來更鮮甜。
開蓋,稍微翻炒即可起鍋。
柳青僧 健康家常料理
卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。
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大家都想做這道
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