氣炸鍋食譜 | 鹽酥野菇鮭魚丸
- 食材（1-2人份）
- 鮭魚干貝海鮮丸6粒
- 小黃瓜60克
- 鴻喜菇100克
- 洋蔥60克
- 橄欖油15克
- 胡椒粉2克
- 蔥少許
鑑於武漢肺炎疫情嚴峻，不少民眾都降低外出用餐頻率；做好防疫，除了勤洗手、戴口罩外，選擇在家動手料理更安心，而含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚，正是提升身體防護力的超級食物！
營養師這樣說
台北醫學大學保健營養學系李芷薇營養師指出，春日氣溫起伏不定，正是考驗人體免疫力的時候。鮭魚
富含人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸EPA和DHA，可以發揮抗氧化、抗發炎之效果。
鮭魚中的優質蛋白質，不僅是構成人體肌肉的主要成分，還能夠支持免疫系統正常運作，而其中的維生素D可使免疫系統運作順暢，有效抑制病毒、細菌感染，強化身體防禦機制；此外，鮭魚中的維生素B群則有助於維持能量正常代謝、幫助維持神經系統功能。
1
小黃瓜、杏鮑菇切成一口大小，洋蔥切絲、蔥切段、鮭魚干貝海鮮丸切對半備用。
2
所有食材均勻撒上椒鹽粉、橄欖油。
3
放入氣炸鍋烤約9分鐘（溫度設定200度）即可享用。
※本篇食譜使用「美威鮭魚干貝海鮮丸」製作。
大家都想做這道
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