「懶人提拉米蘇」超Easy！無酒、無手指餅乾一樣好吃
- 材料
- 蛋黃3顆
- 白砂糖35g
- 馬斯卡邦起司300g
- 蛋白3顆
- 鮮奶油100g
- 消化餅乾適量
- 即溶咖啡適量
- 可可粉適量
經典義大利甜點提拉米蘇（Tiramisu），濃郁苦甜滋味是許多人最愛的「大人系蛋糕」，如果想在家自己DIY或想嘗試無酒版，簡化步驟也可以方便又美味，讓新手第一次做就能大成功的「傻瓜版提拉米蘇」，一樣能吃到不輸餐廳的美味喔！
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1
取3顆蛋黃加上白砂糖，與蛋黃一起攪拌均勻，再將馬斯卡邦起司倒入蛋黃與砂糖中一起攪拌至膏狀。
2
將蛋白和鮮奶油分別打發成膏狀，倒入攪拌完的起司盆中再拌勻。
3
將消化餅乾裝入袋子裡用擀麵棍敲碎，先鋪放少許在容器底部，即溶咖啡泡開後，淋在消化餅乾上，將步驟2打勻的奶油倒入一層，再鋪一次餅乾屑、咖啡、奶油，共重複步驟3～4回。
4
最後放入冰箱冷藏一日，品嚐時再撒上可可粉即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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